こんにちは。私はお薬屋さんで健康相談をしています。http://nttbj.itp.ne.jp/0533872010/index.html
健康情報を発信しています。よろしくお願いいたします。

さて、昨日は大高酵素の料理講習会でした。

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お店の奥のカウンセリングスペースに、ギュギュっと7人座ってもらい
先生のデモンストレーションを見ながら料理の説明や健康情報を聞いてもらいました。

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これは、昨日の2品目の<ジャガチキン>
カリッと焼けたじゃがいもと鳥肉の相性が抜群。お肉抜きでじゃがいもだけでも美味しい。

材料:じゃがいも5個・鶏ささみ3本・粉末酵素(なければ小麦粉か片栗粉で代用)・塩

鶏ささみは前日に粉末酵素と塩を混ぜたものをまぶしておく。
鶏ささみをまぐろのお刺身くらいの大きさと厚さにスライスする。
じゃがいもは極細の千切りにして粉末酵素をまぶす。
千切りじゃがいもで鳥肉を包んでフライパンで焼きます。

お好みで青のりやカレー粉を混ぜてもOK.

シンプルで化学調味料なしでも十分美味しい。
ボリュームもありメインのお料理になります。
しかも、少ないささみでたくさん作れて経済的。

油で揚げずに少し多めの油でフライパンで焼くので脂っこくなりすぎずにヘルシーです。

こんにちは。

建国記念日には、名古屋市美術館・だまし絵展に行ってきました。


本を使って人間が表現してある絵画(博学をほめたたえる絵ではなく、知識ばっかりで頭でっかちなのを皮肉った作品)

目の前に置いてあるオブジェはぐしゃぐしゃの形で何かわからないのだけど、鏡に映してみるとある物の形に見えたり。(鏡って、物の形を正確に映すもの!っていうのは思い込みだったのですね。目の前のオブジェと、鏡の中の作品が全く別物でびっくり!)

何を表現しているのかわからないものに、ある方向から光を当てると昆虫や爬虫類が影になって出って来たり。

あっちから見たり、こっちから見たり、後ろに回ってみたり、しゃがんで下から見てみたり。

遊び心いっぱいの作品がたくさん展示してあって、とっても楽しかったです。

若いカップルや、学生さんのグループ、ちびっこを連れたご夫婦から、年配の方まで。
幅広い年齢層の人がおしゃべりしながら気楽な感じで鑑賞していました。

「これ、どうやってみるの?」「あっ、わかった。おもしろ~い!」なんて声が、あちこちから聞こえてきました。

頭の体操になりますよ!

認知症の予防にもいいかも?なんて思いました。
(認知症の予防には、「体を使うことと頭を使うこと」を同時にするのが効果があるそうです。)

歩きながらしゃべる。
歩きながらしりとり
歩きながら計算・・・・・。などなど。

認知症は今や65歳以上の4人に1人。

自分の両親も?将来は自分も???
そう考えると他人事ではありません。

食事に気を付け、適度な運動をし、脳によさそうなことは何でもしてみる!

だまし絵展!おすすめですよ



私は、日々お薬屋さんで健康相談をしています。http://nttbj.itp.ne.jp/0533872010/index.html
皆様の健康作りに役立つ情報発信を心掛けています。

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こんにちは。先日は名鉄ニューグランドホテルでランチをしました。

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桜のスープ
ピンクで可愛らしく春らしい1品。
チキンクリームスープ?がベースで、桜の葉っぱが入っていて食紅?でピンクになっている感じでした。
(家で再現してみたくて材料を聞いたのですが、企業秘密でした。)

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メインのお魚料理とお肉料理
1つのお皿に盛りつけてありました。
後片付けのお皿が減っていいですね!
家で料理をする時に、真似してみようと思いました。

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デザートの栗のケーキ
栗のムースと栗のスポンジケーキが層になっています。
ムースの部分はホワイトチョコレートが入っている感じのまったり濃厚なお味でした。

普段は健康と体重に気を付けて食事をしています。
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焼きうどん・お味噌汁・山芋と人参のすりおろし・わかめとレタスとトマトのサラダ
生野菜をたっぷり食べるようにしています。

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キャベツの千切り・カワハギの煮つけ・ご飯・おでん

お家で食べるご飯は、和食を中心に、生野菜か果物を毎食取り入れるようにしています。
生のものには酵素が含まれていて体にいいそうです。
代謝もよくなるそうです。

実際に私は太りにくくなったような気がします。

私はお薬屋さんで健康相談をしています。皆様の健康作りに役立つ情報発信を心掛けています。

よろしくお願いします。



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