2014年10月

こんにちは。
 
先日人参サラダを作りました。
 
今まではオリーブオイルを使って作っていたのですが、今回はアマニオイルを使いました。
最近はオメガ3の油を摂取するように心がけています。
アレルギー体質の改善、アトピー性皮膚炎、花粉症、敏感肌などの改善に効果があると言われています。
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<材料>
人参・・・2本
パセリ・・・適宜(なくてもOK)
酢・・・大さじ2
アマニオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ半分
胡椒・・・少々
 
<作り方>
人参2本とパセリを切っておく。
人参に油を入れて混ぜる
塩、胡椒して混ぜる。
お酢を入れて混ぜる。
あれば、パセリを入れて混ぜる。
 
出来上がり
 
お酢の代わりにレモンの絞り汁を使うと爽やかな感じに仕上がります。
あと、バルサミコ酢とレモンの絞り汁を半量ずつ使っても。風味がましておしゃれな感じに。
 
 
 
 
 
家業のお薬屋さんを継いで日々健康相談をしています。
 
皆様の健康作りに役立つ情報を発信していけたらいいなと思っています。
よろしくお願いします。
 
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今日は、体のサビ・老化をゆっくりにしてくれる抗酸化食品について。
 
たくさん含まれている食品は、植物。お野菜や果物です。
 
植物は移動ができないので降り注ぐ紫外線から身を守るために高酸化物質をたくさん含んでいます。
特に表面の部分にたくさん含まれています。
 
なので、トマトを食べるなら、大きいトマトを1個食べるよりもプチトマトをいくつか食べた方が表面積が増えて高酸化物質がたくさん摂取できますよ 
 
ブルーベリなんかもまるごと食べれて、粒が小さいからいいですね。
 
健康とアンチエイジングのために、お野菜と果物をしっかり摂りましょう
 
 
 
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今日は先日勉強会で聞いたお話から。
 
イライラ、泣きすぎ、怒り過ぎ、悲しみすぎ、興奮しすぎ・・・。
感情障害の人は世界的に増えているそうです。
 
心の病?
 
心に問題があるのでしょうか?脳に問題があるのでしょうか?
 
小さいときの環境などトラウマが関係している場合もありますが、多くは栄養失調が原因だと講師のドクターは言っていました。
 
感情も栄養の問題。
栄養失調が異常な感情の起伏を作っているのだそうです。
 
特に、亜鉛が感情の安定に良いそうですよ。
 
今、旬を迎えている牡蠣は亜鉛が豊富です。
 
鍋に入れたり、焼いたり、クラムチャウダーを作ったり、いろいろなお料理に使って見ようと思います。
 
亜鉛は髪にもお肌にもいいですしね
 
それから、私は心理カウンセリングのお仕事もしています。http://www.blue-poppy.com/
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こんにちは。医療関係のお仕事をしています。http://nttbj.itp.ne.jp/0533872010/index.html
皆様が健康でありますように!との思いから健康情報をメインに情報発信しています。
 
ですが、今日は大好物の亀十のどら焼きをおやつに食べ、嬉しさのあまり健康情報はお休みです。
 
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亀十のどら焼き
 
先日、浅草に行って並んで買ってきました。
 
 
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夜、買いに行った時には売り切れ、
でも、あきらめずに続の日にまた買いに行きましたよ!
 
朝はお店の中に入れないくらい並んでいましたが、無事購入することが出来ました。
 
初めて食べた時は、何、これ?美味しい~!!と感動しました。
今回も変わらない美味しさ。
 
ふわふわの皮に極上のあんこ。
 
材料を見ると、砂糖・小麦粉・たまご・大納言小豆・重曹とシンプルなのですが、
どうしてこんなに美味しいんでしょう?
 
この香りは何処から?
 
材料がいいから素材の香り&味なのでしょうか?
あと、ふわふわの生地とねっとりした餡子は作る人の腕でしょうか?
 
洋菓子も和菓子も手づくりしますが、
これは素人には作れないです。
 
梅沢富美男(うめざわとみお)さんや林家正蔵(はやしやしょうぞう)さんも、亀十のどら焼きを絶賛しています。
華道家の刈谷崎さんも、亀十のどら焼きをお使い物にするそうです。
 
並んででも買って食べたい、亀十のどら焼き。
食べるともれなく幸せに!
 
 

こんにちは。
 
医療関係の仕事をしています。皆様の心と体が元気になる情報を発信しています。
 
よろしくお願いいたします。
 
今日は、茂木健一郎さんの著書「脳が喜ぶ話」からです。
 
その本に書いてあった内容によりますと、
 
生き物が、同じ種類の種で寄り集まっているのは野生では異常事態だそうで、野生ではいろいろな種類の生き物が混在している。人間は人間以外の生き物を排除しているので(ペットなど例外はありますが)心が病んだり、イライラするのではないか・・・。と書いてあります。
 
人間には太古の記憶があって、太古のいろいろな生き物が混在している状態が、心の奥底で安定したホッとした状態になる。心が安定した幸せな状態として感じられるはず!なのだそうです。
 
そして、現代社会では動物園に行くと、まさにその環境になるので、元気がない人、心を病んでいる人、イライラする人はしょっちゅう動物園に行けばいい!!とあります。
 
私は、かなりの動物園好きなのですが、動物園好きの理由が科学的に?解明されて嬉しいです
茂木さんの本には書いてありませんでしたが、水族館も大好きです。
きっと、同じ理由が当てはまるのだと思います。
 
ということで、癒される・ホッとする・元気になるパワースポットに動物園を推薦します!
 
おにぎりを作って出かけてみて下さい!
 
 

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