こんにちは。
愛知県豊川市で健康相談をしています。
くすりのミヤノの明子です。

もうすぐバレンタインですね？

今日もまた大高酵素を使ったチョコレートのレシピを紹介します。

材料：ミックスナッツ１００グラム、デーツ５０グラム、バター大さじ１、無糖ココア大匙５，酵素大さじ４、ふげん大匙３，振りかけるココア少々

１，ナッツを３分ほどから入りしてカリカリにしてから、刻んだデーツを加え、バター、ココア、酵素、ふげんを加えて全体を練り混ぜる。（弱火で）
２，粉っぽさがなくなったらサランラップかクッキングシートの上に広げてから包み込んで抑えながら形成して冷凍庫で２時間冷やします。
３，固まったらさいころ上に切り分けてココアをまぶす。

お砂糖を使わずに、発酵食品である酵素の甘みで美味しいチョコが作れます。
皆さんもぜひ作ってみてください！


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