こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。くすりのミヤノの明子です。

今日は豊川オープンカレッジで習っている、「おからこんにゃくクッキング」の最終日でした。

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おからこんにゃく焼き鳥風
鳥肉の代わりにおからこんにゃくを使った、混ぜ込みご飯
そして、チコリとスプラウトのサラダ
菜の花のお浸し
わかめと豆腐のスープ

今日もお腹いっぱい。
おからこんにゃくの焼き鳥風は、特にお肉っぽくて美味しかった。

今日が最後でさみしいけど、これからも習ったことをお家で実践していきます。