こんにちは。

愛知県豊川市で漢方相談をしています。

くすりのミヤノの明子です。http://www.k-miyano.com/

毎日暑いですね。今日は、こんな時期にお薦めの手作りスイーツを紹介します。

＊豆乳ゼリー＊
＜材料＞
豆乳（５００ｍｌ）
ゼラチン（１０ｇ）
黒砂糖（大匙６）
ラム酒（大匙２）

＊作り方＊
ゼラチンは５０ｃｃの水でふやかしておきます。
砂糖を入れた豆乳を温め（７２度くらい）ゼラチンを入れて溶かし、ラム酒を加えて、カップに液を移し
冷蔵庫で冷やせば出来上がり！！

簡単！おいしい！ヘルシー！

お肌や関節の軟骨の材料になるコラーゲンとそして大豆たんぱく質が摂取できる優秀なレシピ。

＊ココナッツミルクゼリー＊
＜材料＞
豆乳（４００ＣＣ）
ココナッツクリーム（２００ｍｌ）←私はいつも業務スーパーで買います。
ゼラチン（１０ｇ）
黒砂糖（大さじ６）
ラム酒（大匙２）

＊作り方＊
ゼラチンは５０ｃｃの水でふやかしておく。
砂糖とココナッツクリームと豆乳を温め（７２度くらい）ゼラチンを入れて溶かし、ラム酒を加えて、
カップに液を移し、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！！

先ほどに豆乳ゼリーとほぼ同じ作り方。アレンジバージョン。簡単！！

乳製品不使用ですが、
ココナッツクリームが入っているのでパンナコッタのような濃厚なゼリーが出来ます。


ラム酒は無くても大丈夫ですが、入れたほうが断然美味しいです。
お砂糖は黒砂糖を使うと風味が増します。

皆さんも、是非手作りしてみて下さいませ！