IMG_2487
こんにちは。

愛知県豊川市で漢方相談をしています。

くすりのミヤノの明子です。http://www.k-miyano.com/


今日は、米粉と酵素ドリンクで作ったクッキーのレシピを紹介します。(酵素なしでも作れます)

<材料:20個分>

米粉:30グラム
きな粉:25グラム
くず粉:15グラム(片栗粉でも)

大高酵素:大匙2(メープルシロップ、アガぺシロップでも)
こめ油:大匙2(菜種油、他の植物油でも)

<作り方>
粉類を全部混ぜ合わせたところに、油と酵素をよく混ぜたものを入れて混ぜ合わせる。
生地がひとまとまりになったら、20等分して、丸めて、上を軽く押さえて形を整え
160度に温めたオーブンで20分焼く。

*焦げやすいので10分たったところでひっくり返してください。←上手に作るポイントです!

きな粉の香りが香ばしい、甘さ控えめのクッキーです。
お砂糖も小麦粉もバターも使わずに作れます。

たまには、こんなお菓子を作ってみては?

IMG_2492

(きな粉味と黒ゴマ味)

黒ゴマ味のレシピは、また後日ブログに載せますね。