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こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。
くすりのミヤノの明子です。

日頃はなるべく「グルテンフリー・がゼインフリー」(小麦粉製品と乳製品を食べない)を実践していますが、土曜日の夜と日祝日は解禁!?

外食も好きなので、おしゃべりを楽しみながら時間をかけてお食事するのが好きです。

先日行ったのは、岡崎市にある「パンタグルエリコ」というイタリアンのお店
ミシュラン掲載のお店です。

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すっごく素敵な建物で、店内の雰囲気もとても良い
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お料理は最初に、バーニャカウダ。2皿目がお野菜たっぷりの前菜

キッシュ・ハム・キャロットラペ・トマトとキャベツと玉ねぎと葉っぱのサラダ
スペイン風オムレツ・コーンスープ

種類も沢山でボリューミーな前菜でした。

個人的には、魚介のマリネとか、貝類のワイン蒸とかもあるとよかったな。

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1番人気だという、ベニズワイガニの身と海老のクリームパスタ
ズワイガニの身は、結構たくさん入っています。
コクがあって美味しい。

他のお料理が食べやすいように、ハーフサイズになっているところに
気遣いが感じられます。

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メイン料理の鴨肉のグリル
お肉は、すっごく上手に焼けています。

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最後はデザート盛り合わせとコーヒー
デザートは、
チーズケーキ・メロンシャーベット・抹茶のブラウニーマカロン・
メロン・白ワインとフルーツのゼリー・ビスコッティーと盛りだくさん

お店の雰囲気がいいから、おしゃべりしながらゆっくりお食事するのにいいお店です。
自営業で週に1日しかお休みありませんが、こうしたゆったりした時間をもって
シェフが丁寧に作ってくれたお料理を食べると、ホント元気が出ます。

良いお店で良い時間が過ごせました。

さっぱり!!飲みやすい!!梅酵素ジュース

<用意するもの>
  大高酵素特選醗酵飲料 900ml 2本
  青梅(鮮度のよいものをお選びください)1kg 
  果実酒ビン(4ℓ用)
  粉末酵素・ふげん 少々
<作り方>
 ① 青梅のヘタをつまようじなど先のとがったもので取り除く。
 ② 「ふげん水」(1ℓの水にふげん小さじ2杯)に10分ほどつけ、洗浄後、ひとつずつ水気をよく拭き取る。
 ③ 青梅をキズつけないよう、果実酒ビンを斜めにして、静かに入れる。
 ④ 特選醗酵飲料900ml2本を、果実酒ビンに入れ、フタをする。
 ⑤ 陽のあたらない場所に置き、1日1回、「おたま」などで静かに
   下のほうから全体をかき回す。
 ⑥ 青梅のエキスが、醗酵飲料の浸透圧作用で抽出されると、
   青梅がシワシワに縮んでくる。
 ⑦ 1週間から10日位で、出来上がり!!
 ⑧ 青梅を引き上げ、『梅酵素ジュース』を
   もとの空きビンに 戻して、再醗酵しないよう冷蔵庫で保管する。

こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談しています。くすりのミヤノの明子です。

アレルギー症状の相談に見えるお客様には、2代アレルゲンである
小麦粉のグルテン、そして牛乳のがゼインを摂らないように。減らすように食事指導をしています。

え~?そんなの、たべるものがなくなっちゃう?というお客様もお見えになりますが、
基本、和食で献立を考えてもらうと、小麦粉も牛乳も使わずに済みますよ。

参考までに、我が家のごはん。

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新鮮な野菜や果物もたっぷりとるように心掛けています。

こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。
くすりのミヤノの明子です。

先日は豊橋市の祇園祭に出かけました。
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駅から歩き始めて、川辺まで歩きます。
遠くからでも綺麗に見える場所も
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皆、楽し気に歩いています。
いいですね~。
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祇園祭は吉田神社のお祭りで、手筒花火350本、打ち上げ花火12000本が奉納されました。
鎌倉時代から始まったお祭りで、炎で病気や災難を起こす魔物を追い払うのが目的なんだそうです。
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川にたどり着くと、スターマインがきれいに見えましたよ
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お腹にドーンと響く大音量と炎
魔物もきっと退散したことでしょう。

こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。
くすりのミヤノの明子です。

先日は、テレビでも人気の「伊加知道也」先生の講習を受けました。
健康寿命を延ばすために~認知症予防・サルコペニア予防・ゴースト血管予防のお話などしてくれました。
なかでも、握力が寿命の指標になる。握力が5キロ低下すると死亡リスク16%上昇、脳卒中のリスクも9%上昇、心筋梗塞のリスクも7%上昇。という話が印象に残っています。
「くすりのミヤノ」では早速、握力系をお店に置くことに。

 ご来店の方、いつでも気軽に測定できますよ!

 結果が悪かった方もご安心を。食事の指導やサプリメントの紹介や毎日ちょっとの時間でできる運動の紹介もしています。
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