2021年02月


こんにちは。

愛知県豊川市で漢方相談をしています。

くすりのミヤノの明子です。
http://www.k-miyano.com/

今日は、米粉と酵素を使った黒ゴマクッキーの紹介をします。
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＜材料：２０個分＞
米粉：３０グラム
黒すりごま：２０グラム
くず粉または片栗粉：２０グラム
大高酵素：大さじ２（メープルシロップでも）
こめ油：大さじ２（その他の植物油でも）

＜作りかた＞
粉類を混ぜ合わせたところに、よく混ぜ合わせた酵素と油を投入。
混ぜ合わせて生地をひとまとめにする。
２０等分して丸めて、指でつぶして形を整える。
１６０度に熱したオーブンで２０分焼く

＊１０分焼いたら、途中でひっくり返してください。←上手に焼くポイントです。
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噛めば噛むほど黒ゴマの味が香ばしい。素朴なおいしさのクッキーです。
ほうじ茶と合うかな。（もちろん、緑茶でも、紅茶でも、コーヒーでも）



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今日は、米粉と酵素ドリンクで作ったクッキーのレシピを紹介します。（酵素なしでも作れます）

＜材料：２０個分＞

米粉：３０グラム
きな粉：２５グラム
くず粉：１５グラム（片栗粉でも）

大高酵素：大匙２（メープルシロップ、アガぺシロップでも）
こめ油：大匙２（菜種油、他の植物油でも）

＜作り方＞
粉類を全部混ぜ合わせたところに、油と酵素をよく混ぜたものを入れて混ぜ合わせる。
生地がひとまとまりになったら、２０等分して、丸めて、上を軽く押さえて形を整え
１６０度に温めたオーブンで２０分焼く。

＊焦げやすいので１０分たったところでひっくり返してください。←上手に作るポイントです！

きな粉の香りが香ばしい、甘さ控えめのクッキーです。
お砂糖も小麦粉もバターも使わずに作れます。

たまには、こんなお菓子を作ってみては？

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（きな粉味と黒ゴマ味）

黒ゴマ味のレシピは、また後日ブログに載せますね。





こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。

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今日は、とっても温まってむくみもとれる！「生姜風呂」を紹介します。

＊生姜１個をすりおろして布袋に入れて湯船につける。（簡単なのでぜひやってみてください。）

効能：冷え性、関節や筋肉のコリや痛み、リウマチ、腰痛、不眠症、婦人病

生姜風呂に入ると、入浴中はもちろん、入浴後にも汗が吹き出てくるほど体が温まります。
特に水太りの人には特効の入浴法です。

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先日、生姜紅茶のレシピを紹介しましたので、今日は生姜についてもう少し詳しくお話ししたいと思います。

＜生姜の成分＞
＊亜鉛が豊富
＊多種多様なファイトケミカル

生姜に含まれるファイトケミカルは「ジンゲロン」「ジンゲロール」「ショウガオール」「カプサイシン」をはじめ
その数なんと４００種類。

＜生姜のファイトケミカルの薬理作用＞
ジンゲロン・・・血圧の上昇を抑える、吐き気を抑える
ジンゲロール・・・健胃作用、循環促進、胆汁排泄促進、コレステロール低下作用
ショウガオール・・・解熱・鎮静作用
カプサイシン・・・血行促進、抗肥満、抗腫瘍、抗炎症、抜け毛予防、殺菌作用
ジンギベロール・・・血流促進、殺菌、強肝、殺菌
ジンギベレン・・・消臭、去痰、鎮咳、鎮痛、降圧作用
などなど。

約７割の漢方薬に処方されているショウガ！
スーパーで気軽に買うことができます。

せっせと摂取して、健康づくりにお役立てください。

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今日は私がほぼ毎日飲んでいる、酵素入り生姜紅茶を紹介します。
飲むと体がポカポカしますよ！
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＜酵素入り生姜紅茶＞（カップ２杯分）
しょうがのすりおろし・・・大さじ１
紅茶・・・ティーバック１ケ
熱湯・・・３００ＣＣ
酵素・・・３０ミリ（１つのカップに１５ミリ）

すりおろした生姜とティーバックをティーポットに入れて熱湯を注ぎます。
３分たったら酵素を入れたティーカップに注ぎます。

酵素でなくても、黒砂糖でも美味しいです。
また、甘みを付けずに飲んでも。

生姜は、医師が処方する医療用漢方薬のうち、約７０パーセントに処方されている生薬です。
生姜がなくては、漢方薬が成り立たないほど多く使われています。

生姜の薬効は
１、体を温める
２、免疫力を高める
３、発汗作用
４、咳を鎮める作用
５、痛みをとり、炎症を鎮める作用
６、血液凝固の抑制（血液サラサラに）
７、消化促進
８、抗ウィルス
９、血中コレステロールの低下作用
１０、酸化防止作用
１１、脳の血流をよくして鬱を改善する作用
１２、解毒促進、体内浄化、むくみの改善

体を温めるだけではない、いいことづくめの生姜です。

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