こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。くすりのミヤノの明子です。
先日、また、お友達が開催するワンデーカフェでおからこんにゃく料理をいただいてきました。
２か月前はお寿司でしたが、今回はフレンチ！
白身魚のムニエル風おからこんにゃく（手前）
ホタテのソテー風おからこんにゃく（真ん中）
アワビ風おからこんにゃく入りコロッケ（左上）
茄子とミートソース風おからこんにゃく（右上）
おからこんにゃく七変化！？
ハーブや香辛料や海苔（磯の香でこんにゃくが魚に？）を上手に使い
それぞれの料理がおからこんにゃくから個性的に大変身していました。
お食事の前に出てくるスープ
今回はバターナッツかぼちゃのスープでした。
滑らかな口当たりと自然な甘みが美味しい。
デザートはチョコレート２種とゆずのゼリー
先祖代々受け継いだ、農薬を１度も使っていない土地で栽培された柚子を使っています。
と～っても良い香りの柚子ぜりーでした。
チョコレートは甘さ控えめで、口に入れるとサッととけます。
飲み物付きで、１８００円でした。
とってもヘルシーで体が喜んでいる感じがしますので
また時々食べに行きたいと思っています。
