こんにちは。愛知県豊川市で漢方相談をしています。くすりのミヤノの明子です。
先日は名古屋大学名誉教授・奥山治美先生の講義を受けてきました。
奥山先生と言えば、食用油の第一人者。
マウスにいろいろな油を食べさせる実験を５０年以上続けています。
奥山先生に聞けば、本当の体にいい油・悪い油がわかるというわけ！
「魚魚魚～♪魚を食べると、頭頭頭～♪頭がよくなる」
なんて歌、ありましたけど
魚の脂を食べると頭がよくなるというお話もありました。
あと、魚の脂で持久力がUPするとか。
アスリートは摂取するといいですね！
２型糖尿病において、魚の脂摂取により
血糖値、インスリン抵抗性やヘモグロビンエーワンシーなどの指標が改善されるとか。
いろいろ店頭でお客様にお伝えしていきたいな。
という情報を教えていただきました。
お勉強の後は、「金山のサイプレスガーデンホテル」でみなさんと食事
人参のムース
キノコのマリネ
スモークサーモン
コーンスープ
これ、すごくおいしかったです。
さすがはホテルのシェフの味！
お野菜と香草でブイヨンをしっかりとってある感じでした。
メインのお肉料理
お肉の焼き加減がグー！
アイスクリームとキャラメルのムース
果物が添えてあるのがうれしい
お口の中がさっぱりします。
そして、クッキー２種類とチョコレート
コーヒー
をいただきました。
美味しいご飯を食べて幸せでした。
奥山先生から聞いたお話は、店頭でお伝えしていきますね。
お気軽にお声がけくださいね。
