こんにちは。

愛知県豊川市で漢方相談しています。

くすりのミヤノの明子です。http://www.k-miyano.com/

今日は、高たんぱくで低カロリー。鶏団子の作り方を紹介します。
すごく簡単なので私はよく作ります。



＜材料＞
鶏ひき肉・４００～４５０グラム
卵・１個
ネギのみじん切り・１本分
しょうがのみじん切り・１片分
片栗粉・大さじ２
醬油・大さじ１
塩・少々
酒・大さじ１

＜作り方＞
材料全部を混ぜて、一口大の団子状にして熱湯に投入


出来上がり！！簡単！ヘルシーで低カロリー！！低コスト！



ゆで汁はキッチンペーパーで濾してスープに。



この日は、「わかめとえのきとトマトのスープ鳥肉団子入り」を作りました。
大量にできるので、余った分はジップロックに入れて保存します。

鳥肉団子は、汁の実、冬は鍋の具に、あんをかけて肉団子の甘酢あんかけ、そのまま食べたり・・・。
などしています。